新米って・・

久保さんち

2011年10月08日 21:04

今日も稲刈りがんばってます。
ところで、新米っていつまでを新米というんや？との疑問がありまして、、

調べました。ＪＡＳ法では「新米とは、生産された当該年の１２月３１日までに精米され、容器に入れて販売されるもの」と定められてるようです。
つまりお米の袋に書いてある表示の産年や精米年月日を見れば“新米”かどうかわかるようになっています。

なるほど。